Los martes y los sábados por la noche, con reservación previa, Annie y Jean-Pierre los esperan para hacerles descubrir los platos regionales, los famosos quesos de Auvergne, los productos de la huerta y los postres caseros.
Tarifa : 25 €
Ejemplo de menú : ensalada de lentejas verdes del Puy y trucha ahumada de Vourzac, pollo aderezado con queso “Bleu d’Auvergne”, pastel de patatas y judías verdes del jardín, torta de grosellas merengue.

Las otras noches, si no desean salir, se les propone un copioso plato de especialidades locales, con variados fiambres, quesos, torta, ensaladas y postre, que serán servidos en el salón de huéspedes, o bajo el cobertizo en verano.

Tarifa : 15 €

Las especialidades regionales : Los quesos : “Fourme d’Yssingeaux”, “Tommes du pays”, “Fromages aux artisons”, quesos artesanales de leche de cabra o oveja.

Fiambres de monta&ntildte;a.

Trucha ahumada de Vourzac.

Lentejas verdes del Puy.

                                           Licor de verbena del Puy.